L-aċidu aċetiku huwa likwidu bla kulur b'riħa qawwija u qawwija. Għandu punt tat-tidwib ta' 16.6°C, punt tat-togħlija ta' 117.9°C, u densità relattiva ta' 1.0492 (20/4°C), li jagħmilha aktar densa mill-ilma. L-indiċi refrattiv tiegħu huwa 1.3716. L-aċidu aċetiku pur jissolidifika f'solidu simili għas-silġ taħt is-16.6°C, u huwa għalhekk li spiss jissejjaħ aċidu aċetiku glaċjali. Jinħall ħafna fl-ilma, fl-etanol, fl-etere, u fit-tetraklorur tal-karbonju.

L-aċidu aċetiku jinbiegħ lil diversi pajjiżi, id-dejta hija disponibbli, u prezzijiet skontati jistgħu jinkisbu billi tikklikkja hawn.