Meta pjan ta’ dieta partikolari f’daqqa waħda jsir popolari ħafna, għandu jittieħed b’kawtela. Wara kollox, ħafna dieti li bdew bħala programmi legali, appoġġjati minn esperti, iddisinjati biex jindirizzaw problema jew kundizzjoni tas-saħħa speċifika evolvew f’xejn aktar minn programmi ta’ telf ta’ piż malajr u mbagħad jiġu kkummerċjalizzati bil-massa lin-nies, li ħafna minnhom qatt ma kellhom għalfejn ibiddluhom id-dieta fl-ewwel lok.
Dan l-aħħar kien hemm ħafna diskussjoni dwar dieti b'livell baxx ta' ossalat. Dan il-pjan ta' ikel partikolari ħafna drabi huwa rakkomandat għal nies bi ġebel fil-kliewi, tgħid Keri Gans, MD, awtriċi ta' The Small Change Diet. Dan huwa tajjeb għal dawk li huma suxxettibbli għal kundizzjoni ta' wġigħ li sseħħ meta jiffurmaw depożiti iebsin ta' minerali u melħ ġewwa l-kliewi.
Iżda dieta b'livell baxx ta' ossalat mhijiex iddisinjata għat-telf tal-piż u mhijiex panaċeja għal dawk li qed ifittxu li jżidu aktar nutrijenti mad-dieta tagħhom. Staqsejna lill-esperti għal aktar informazzjoni dwar x'tinkludi d-dieta b'livell baxx ta' ossalat u kif tkun taf jekk hijiex tajba għall-pjan tal-ikel tiegħek. Dak hu li kellhom xi jgħidu.
Kif jissuġġerixxi l-isem, il-pjan tal-ikel huwa mfassal biex inaqqas il-livelli ta’ ossalati, kompost li jinstab f’ċerti ikel li l-ġisem jipproduċi f’ammonti żgħar, tgħid Sonia Angelone, kelliema għall-Akkademja tan-Nutrizzjoni u d-Dietetika. “It-tkissir tal-vitamina Ċ f’ġisimna jwassal ukoll għall-formazzjoni ta’ ossalati,” iżżid hi.
L-ossalati jinsabu b'mod naturali f'ħafna ħaxix, ġewż, frott u qmuħ, tgħid Deborah Cohen (RDN), assistent professur tax-xjenzi nutrizzjonali kliniċi u preventivi fl-Università ta' Rutgers. Inti teħles kważi l-ossalati kollha (li jitħalltu ma' minerali oħra biex jiffurmaw ossalati) li tiġi f'kuntatt magħhom, tgħid Cohen. Il-ġebel fil-kliewi jifforma meta l-ossalati jingħaqdu mal-kalċju hekk kif jitilqu mill-ġisem.
Dieta b'livell baxx ta' ossalat hija mfassla biex timminimizza l-interazzjonijiet tal-ossalat. "Xi nies jaħsbu li t-tnaqqis tal-konsum tal-ossalat jista' jnaqqas ir-riskju [ta' ġebel fil-kliewi]," qal Cohen.
“Madankollu,” iżżid hi, “huwa importanti li wieħed jinnota li l-formazzjoni tal-ġebel fil-kliewi hija fattur multifattorjali.” Pereżempju, il-Fondazzjoni Nazzjonali tal-Kliewi tinnota li teħid baxx ta’ kalċju jew deidrazzjoni jistgħu wkoll iżidu r-riskju ta’ ġebel fil-kliewi. Għalhekk, dieta baxxa fl-ossalat waħedha tista’ ma tkunx l-unika prekawzjoni, għalhekk hija idea tajba li tikkonsulta mat-tabib tiegħek qabel ma tipprovaha.
Għalkemm xi wħud jirreklamaw id-dieta online bħala panaċeja għall-“infjammazzjoni”, dan għadu ma ġiex ippruvat. Dan huwa strettament għal nies bi storja ta’ ġebel fil-kliewi b’ossalat tal-kalċju. “Tipikament, ir-raġuni ewlenija biex taqleb għal dieta b’ossalat baxx hija jew biex tgħin tnaqqas ir-riskju ta’ ġebel fil-kliewi – biss, madankollu, jekk għandek storja ta’ livelli għoljin ta’ ossalat u ġebel fil-kliewi, jew biex tgħin tnaqqas ir-riskju ta’ ġebel għoli fil-kliewi huwa l-bidu tal-livelli ta’ ossalat,” qal Hans.
Iżda din id-dieta tista’ ma tkunx adattata għal kulħadd b’ġebel fil-kliewi. Filwaqt li l-ġebel tal-ossalat tal-kalċju huwa l-aktar tip komuni, il-ġebel fil-kliewi jista’ jkun magħmul minn sustanzi oħra, f’liema każ dieta b’livell baxx ta’ ossalat tista’ ma tgħinx.
Anke jekk għandek ġebel tal-ossalat tal-kalċju, jista' jkun hemm modi oħra biex tnaqqas ir-riskju li jerġgħu lura. "Minħabba li l-kalċju jista' jingħaqad mal-ossalati sabiex ma jilħqux il-kliewi tiegħek u jikkawżaw ġebel fil-kliewi, li tieħu biżżejjed kalċju fid-dieta tiegħek jista' jkun effettiv daqs kemm tnaqqas l-ammont ta' ossalati fid-dieta tiegħek," jgħid Cohen.
“L-ossalat m’għandux togħma, allura ma tkunx taf jekk hux qed tiekol xi ħaġa b’ħafna ossalat,” tgħid Angelone. “Huwa importanti li tifhem liema ikel fih ħafna ossalati u liema fih ftit ossalati.”
“Oqgħod attent bi smoothies li fihom dawn is-sustanzi,” iwissi Angelone. Smoothie jista’ jkun fih ħafna ikel b’ħafna ossalat f’tazza żgħira li tista’ tiġi kkunsmata malajr, għalhekk trid toqgħod attent.
B'mod ġenerali, dieti b'livell baxx ta' ossalat ma joħolqux riskju kbir għas-saħħa, qalet Cohen. Madankollu, iżżid hi, jista' jkollok defiċjenza f'ċerti nutrijenti. "Kwalunkwe dieta li tirrestrinġi ċertu ikel tista' twassal għal defiċjenzi nutrittivi, u ikel b'livell għoli ta' ossalat ħafna drabi jkun rikk f'nutrijenti importanti," tgħid hi.
Limitazzjoni oħra tad-dieti b'livell baxx ta' ossalat? Jista' jkun diffiċli biex wieħed isegwihom. "Dawk l-ikel b'livell għoli ta' ossalat m'għandhomx firma unika," qal Cohen. Dan ifisser li fost l-ikel b'livell għoli ta' ossalat, m'hemm l-ebda tema komuni waħda li tista' faċilment issegwi. Jista' jkun hemm bżonn ta' ħafna riċerka biex tiżgura li qiegħed fit-triq it-tajba.
Bl-istess mod, ħafna fatturi jistgħu jinfluwenzaw l-iżvilupp ta’ ġebel fil-kliewi, inkluża l-ġenetika u l-ammont ta’ ilma li tixrob, skont il-World Journal of Nephrology. Is-sempliċi fatt li ssegwi dieta baxxa fl-ossalat ma jistax jelimina r-riskju ta’ ġebel fil-kliewi, jgħid Cohen.
Għal darb'oħra, kellem lit-tabib tiegħek qabel tibda din id-dieta biex tiżgura ruħek li hija l-pass it-tajjeb għalik u x'għandek tagħmel minflok jew flimkien mal-pjan tal-ikel tiegħek. Pereżempju, Cohen jirrakkomanda li tagħmel dan li ġej biex timminimizza r-riskju ta' ġebel fil-kliewi barra minn dieta b'livell baxx ta' ossalat jew qabel ma tipprova pjan ta' ikel restrittiv:
Ma jidhirx li hu rekord, imma jekk inti interessat f'dieta baxxa fl-ossalat, Hans jenfasizza l-importanza li l-ewwel tkellem mat-tabib: "Jekk il-livelli tal-ossalat tiegħek huma normali u m'għandekx raġuni biex tibda tirriskja ġebel fil-kliewi."