Xi prodotti jistgħu jkunu kontroversjali skont kif jiġu pperċepiti minn ċerti gruppi ta’ nies. Żewġ gruppi ta’ nies jipperċepixxu ingredjenti bħall-kosbor b’mod differenti: nies li ppruvaw il-kosbor u nies li ppruvaw is-sapun. Bl-istess mod, xi nies jevitaw li jieklu l-ispraġ għax jista’ jaffettwa r-riħa tal-awrina tagħhom. Ikel kontroversjali ieħor li forsi ma tafx bih huwa l-ispinaċi. Għal xi nies, l-ispinaċi tista’ tagħti lis-snienek dehra stramba bħal ġibs u sensazzjoni ta’ ramel f’ħalqek. Jekk qatt esperjenzajt dan, m’intix miġnun, jista’ jkun li għandek snien aktar sensittivi.
L-ispinaċi fiha ammonti kbar tal-aċidu ossaliku li huwa antinutrijent. Modern Smile tispjega li l-aċidu ossaliku huwa l-mekkaniżmu ta’ difiża tal-ispinaċi kontra l-predaturi. Meta tiekol spinaċi nejja, ħalqek jirreaġixxi. Meta ċ-ċelloli tal-ispinaċi jitkissru, jiġi rilaxxat l-aċidu ossaliku, li jimblokka l-assorbiment tal-kalċju. Il-bżieq tiegħek fih ammonti żgħar ta’ kalċju, għalhekk meta tibda tkisser l-ispinaċi, l-aċidu ossaliku u l-kalċju jiltaqgħu u jiffurmaw kristalli żgħar ta’ ossalat tal-kalċju. Dawn il-kristalli ċkejkna jikkawżaw sensazzjoni spjaċevoli u tessut mhux maħdum.
Għalkemm aktar u aktar nies qed jesperjenzaw sensazzjoni ta' ġibs, l-effetti tal-aċidu ossaliku fl-ispinaċi għadhom ma ġewx studjati. Filwaqt li m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar l-aċidu ossaliku li jagħmel ħsara lis-snien tiegħek, din is-sensazzjoni xorta tista' tikkawża problemi meta tipprova tiekol ħaxix. Li taħsel snienek wara li tiekol l-ispinaċi huwa mod rapidu biex teħles minn din is-sensazzjoni, imma qabel ma tiekol l-ispinaċi, ipprova ftit tricks biex teħles minn din is-sensazzjoni.
Wieħed mill-aktar modi faċli biex tneħħi r-ramel huwa li tgħalli l-ispinaċi. It-tisjir, it-togħlija jew it-tisjir bil-fwar tal-ħaxix jgħin biex jitkisser u jitneħħa l-aċidu ossaliku. Dan huwa rakkomandat speċjalment jekk qed tippjana li żżid l-ispinaċi ma' platti kremużi, bħal spinaċi bil-krema. It-tisjir tal-ispinaċi bil-butir jew bil-krema jista' jaggrava r-reazzjoni. Jekk trid tiekol l-ispinaċi nejja, għasir ftit meraq tal-lumi fuq il-weraq tal-ispinaċi biex tnaqqas l-iskumdità. L-aċidu fil-lumi jkisser l-aċidu ossaliku. Tista' wkoll tuża meraq tal-lumi fl-ispinaċi msajra bil-qliel għal effett simili.